Acciughe del Mar Cantabrico…
26…stracciatella pugliese DOP, pomodorino confit, polvere di capperi, battuto di olive taggiasche, origano
Carbonara…
22…stracciatella pugliese DOP, pancetta croccante, crema pasticcera salata
Crudité di branzino al lime…
26…crema di ricotta, salsa di datterino giallo
Crudité di gambero rosso di Sicilia…
32…stracciatella pugliese DOP, zucchine, scorza di limone, pomodorino confit
Petto d’oca affumicato…
22…stracciatella pugliese DOP, marmellata di pomodoro S. Marzano DOP
Prosciutto crudo S. Ilario 28 mesi...
24…stracciatella pugliese DOP, pesto di basilico
Vegana…
20...hummus di ceci, pomodoro secco, cipolla caramellata • [V]
Vegetariana...
24…stracciatella pugliese DOP, pomodoro peretta arrostito, crumble, basilico • [V]