[ minimo 6 tranci con la stessa farcitura ]
Margherita…
€ 2,50 / trancio…ristretto di pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, basilico
• [V]
Acciughe del Mar Cantabrico…
€ 4,00 / trancio…ristretto di pomodoro San Marzano DOP,
fior di latte, pomodorino confit, origano
Carbonara…
€ 3,50 / trancio…fior di latte, crema pasticcera salata, pancetta croccante, pepe
Ligure…
€ 3,50 / trancio…fior di latte, fagiolini, patate arrostite,
pesto di basilico • [V]
Mortadella…
€ 3,50 / trancio…fior di latte, crema di pistacchi
Parmigiana di melanzane…
€ 3,50 / trancio…ristretto di pomodoro San Marzano DOP,
fior di latte, melanzane, Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi, basilico
• [V]
Prosciutto cotto Nustràn…
€ 4,00 / trancio…ristretto di pomodoro San Marzano DOP,
fior di latte
Prosciutto crudo Sant'Ilario 28 mesi…
€ 3,50 / trancio…ristretto di pomodoro San Marzano DOP, fior di latte