Mortadella…
24…insalatina, stracciatella pugliese DOP, crema di pistacchi, granella di pistacchi
Pancetta…
24…insalatina, crema di Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi, peperone arrostito
Prosciutto cotto "Nustràn"…
26…insalatina, asparagi al burro, mozzarella di bufala campana DOP, maionese alla curcuma
Prosciutto crudo Sant'Ilario 28 mesi…
26…insalatina, stracciatella pugliese dop, erbette saltate
Vegana…
22…insalatina, hummus di ceci, pesto rosso,
cavolo cappuccio, julienne di zucchine • [V]
Vegetariana…
22…insalatina, crema di melanzane, pomodoro secco,
olive taggiasche, mozzarella di bufala campana DOP • [V]